鶏と牛で２品 2005年8月11日 ituki まずは鶏の胸肉を器に入れて、レモングラスを散らして白ワインをふりかけます。あとは蒸し器にかけるだけ。ホワイトチキンみたいなもののできあがりです。 牛肉のブロックに塩コショウをして、ダッチオーブンに入れます。20分ほどたったら火の通り具合を確認します。確認方法は、鉄串を突き刺してちょうど肉の中心あたりになったところを唇にあてるだけ。人肌くらいだったらＯＫです。ローストビーフのできあがりです。
