なぜか６時に起きてしまいました。なんでだろう…。とりあえず、お腹が減っています。考えてみると、昨日はつくるばっかりであんまり食べていませんでした。しかたがないので、近くのコンビニに行って肉まんを買って、帰りの道々、むさぼるように食べました。で、会場に到着してから、コーヒーを淹れて、みそ汁をつくって、おにぎりをつくりました。
問題は、みそ汁。ここでもダシを使わないというのがテーマです。どうしようかと思ったのですが、ふと思いつきました。あまったタマネギとゴボウをごま油で炒めて、少量の砂糖とお酒としょうゆで軽く味つけをします。そして水をドババと入れてしばらくグラグラ。煮立ってきたら、味噌を入れます。これでけっこういけます。野菜のダシって、なかなかすごいんだなぁ…。
さて、11時頃になってもまだ倒れているヤツらがいるので、そのあたりをたたき起こして撤収。その後、数人でお昼ご飯。近くのお好み焼き屋でクールダウンです。あとは、自転車でフラフラと京都の史跡*1をめぐりながら帰りました。
いつきの不定期日記
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> お好みはムラのソウルフード
これって、地域的にはどの辺りまでのお話なのでしょうか？いつきさんのご経験だと。東京もそうですか？
あ、たぶん東京のムラは違います。三重のムラで「お好み食べたい」と言ったけどなかったです。大分のムラでも同じでした。佐賀のムラではお好み以前にお店屋さんがなかった。
たぶん、関西でしか通用しないと思います。
↑ご教示ありがとうございました。
文化的には関西圏の三重でも違うんですか… なるほどなるほど。
案外、在日コリアンの”チジミ”や”パジョン”文化との融合で発展したのかもしれませんね、関西では。
三重はだいたい３つの文化圏にわかれるような気がします。
北部（四日市あたり）は、どちらかというと東海地方、南部（伊勢とか以南）は、独自の文化。で、西部（上野近辺）が関西圏のようです。松阪とか津のあたりは、関西と東海が混じっているのかなぁ…。
お得意さまがいた関係で、三重県北部はけっこう行きましたが。なんか、近鉄沿線（の特急停車駅付近）には、関西がかなぁ〜り濃くしみ出しているように感じていました。