芦原は大阪だけじゃなくて、和歌山にもあるんですね。
ちなみに、Ｓさんの知っている店を何軒かまわったのですが、すべて日曜・祝日は定休です。最後の望みをかけて行った店がキャベツ屋さんでした。
この店の特徴は、具をキッチンスケールではかっていることでしょうか（笑）。
というのはおいといて…。
カスとホルモンをトッピングしたものを食べたのですが、とてもていねいに並べられます。たしかにこうしたほうが火の通りも管理ができますよね。こんな感じです。

しかも、このあと、カス・ホルモンの上にブタをのせて、さらにタネをのせるので、ふんわりとあがります。
で、できあがりがこれ。

味の方は…。
なんというか…。これといった特徴はないのですが、なんしか軽い！サクサクサクと食べていると、すぐになくなる感じです。でも、もちろんホルモンとカスはしっかりと姿が残っていて、味もガツンと来ます。
そうそう、一緒に塩味つけの焼きそばも食べたのですが、こちらのほうも軽い！さらに麺がおもしろい。なんというか、パスタ的な感じなんですよね。
てことで…。

data

お好み焼き（ブタ玉＋カス＋ホルモン）	600円+200円+200円
ビンビール（キリンクラシックラガー中ビン）	500円
スタイル	混ぜ系
その他	ブタ抜きでトッピングはできませんでした。ちょっと高いなぁ…。塩焼きそばはおいしいです。あと、ネギ焼き醤油味もなかなか。トン平も名物だそうです。このあたり、もともと皮革の町だったみたいで、肉屋さんもたくさんあります。なので、ホルモンはたしかにおいしい！でも、ちょっと高いなぁ…。
独断的評価	★★★★☆（もうひとつ「特徴」がない感じ。と、コストパフォーマンスが…）

その後、近くのスーパーでおみやげの買い出し。お刺身や魚を仕入れました。
なんでかというと、今日は上の子どもの誕生日。晩ご飯は手巻き寿司というリクエストがあったので、せっかくなので、和歌山でということです。これが安い！いいなぁ…。
で、家に帰って手巻き寿司パーティーの開催。ふだんならばお魚が足りなくなるのですが、さすがに今日は切り身がいくつか残りました。味の方も大満足。いやぁよかったよかった。
あとは、パートナー自作のケーキなんかを食べて、長い長い一日が終了。

昼で交流会はおしまい。その後、Ｓさんと滋賀・京都の人と一緒にお好み→中華そば*1のはしご。中華そばさんは昨日とは違うお店です*2。たぶん、丸寅かな？
車を降りたとたん、ふわーんとおいしそうなスープの香り。今日の中華そばは豚骨ベースの醤油味。味は濃いけどそんなにお腹にもたれない感じです。ちょうど常連さんらしき人がおられて、中華そばとおでんの定食をおいしそうに食べておられました。一緒に行った人のおでんを少しだけいただいたのですが、これが鰹のダシが聞いていてすごくおいしい！さすがにお好みのあとなのできついのですが、それでも食べられてしまうあたりがすごいです。
まぁ、天一をソウルとする京都とはずいぶんと違います（笑）。