今日の午前中、パートナーはＰＴＡ関係の集まり。で、昼前まで集まりがあるそうです。じゃぁ、ということで、お昼ご飯をつくりましょう。
と、炊飯器を見ると、米がない。米びつにもほとんどない。冷蔵庫を見ると、これまた食べられそうなものがほとんどない。給料日前なので、お金もない。さて、どうするか…。
さいわい強力粉を見つけたので、うどんを打つことにしました。下の子どもに「うどん食べる？」と聞くと、「戦争中のおにぎりが食べたい」とかわけのわからんことを言います。「じゃぁ、戦争中のうどんにしようね」と適当に煙に巻いて、こいつは無視。上の子どもに聞くと「うほぅ！」とか言っていたので、同意があったということにしました。
まずは、麺うち。まったくの素人なんで、塩の量も水加減もいい加減です。でも、それなりに食べられるからいいんです。
麺を寝かせているうちに、水くみとダシとりと買い出し。
帰ってきて、ミソ仕立てのスープに野菜をぶち込んでしばらく煮込みます。うどんは細く切っていったんゆでます。で、水でしめて、スープの中に投入。煮立ったところでいただきます。
実は、朝ちょっと肌寒かったのでミソ煮込みにしたんですが、昼頃になったら暖かくなってきたのは誤算でした。でも、「え〜」という顔をしていた下の子どもに「おかわりする？」と聞くと「うん」と言ったので、まぁよしとしましょうか。