とにかく、白菜を鍋の底にぶち込む。ただし、白いところはそぎ切りにした方がいい。大根も薄切りにする。シイタケもちょっと細切り目にする。豆腐もてきとうな大きさに切る。なんでもかんでも鍋に入れる。もしも、鍋に入らないようなら、火の通りやすいものだけは外に出しておく。
ダシをとって味噌を入れてつゆをつくっておく。
食べる前にダシを鍋に注いで火にかける。
肉は鳥＆つくね。つくねは、鳥ミンチ＋ニラみじん切り＋土しょうがみじん切りを練るだけ。
沸騰してしばらくしたらＯＫ。
ちなみに、こういう時は、白菜はくたくたになるまで煮込んだ方がおいしいです。

今日は下の子どもが夕方から町内のボーリング大会に行くとか。引率はパートナーです。
なんしか、わたしは昨日やり残した雑務をどうしてもしなくちゃなりません。そんなこんなをしながら、午後の一時を過ごして、夕方からは晩ご飯づくり＆お風呂。
家族が帰ってきたところで晩ご飯。食べ終わったらワールドカップスキーのスラローム観戦。すごい！ライヒ！横で見ていた上の子どもも「おぉ！」と声をあげていました（笑）。
そんなことをしていたら、10時前。さて、寝ましょう。明日はいつもの朝だ…。