ラーメンづくり

きのう、上の子どもの期末試験が終わりました。「試験が終わったら、ラーメン屋に連れて行ってくれ」と子どもは言っていたのですが、下の子どもが「リンゴ病」らしくて微熱があるので、昨日はパスでした。そのかわりっちゃぁなんですが、今日の昼ご飯はラーメンにしようかと。
てことで、レシピ。

  • ラーメン

炒り粉ダシをとる。量は適当。
ダシの出そうな野菜を中華鍋で炒める。今日のところは、タマネギ・ニンジン・白菜・白ネギ・キクラゲ・ニンニク。それに豚肉のスライスを入れてしっかりと炒める。最後に塩・コショウで味を調え、鍋肌に醤油を一回しして香りを出す。中華スープのもとを上からパラパラとやって、炒り粉ダシをいれてグツグツ煮る。
味つけは3種類からチョイス。「塩」はラーメン鉢に塩を入れるだけ。「醤油」は、薄口と濃い口を混ぜてみました。「味噌」は信州味噌と白みそを混ぜて醤油で味付けしました。
あとは、鉢にスープを入れて溶かして、湯がいた麺を入れるだけ。もしもお客さん*1に出すなら、野菜は別のことに使うだろうけど、家用だったので野菜をのっけたら完成です。

*1:玖伊屋のね

セミナーの打ちあわせ

午後の用事っていうのは、8月中旬に名古屋で開かれる某セミナーの分科会についてのものです。別にメールか電話でもできそうなんだけど、司会の人と「せっかくだから会って打ち合わせをしようか」ということになりました。
で、向かったのは前にも行ったことがある「吉野」というお好み焼き屋さん。ここ、煮こごりもあるし、生レバーがおいしいんです。もちろん、カスのお好みもあります。ここで1時間ほど打ち合わせと近況報告。やっぱり、なにがメインかわからなくなりました。でも、そんな対話の中から「方向」は見えてくるものですね。

焦りながらも…

土曜日の午前に仕事なんてできるはずがないです。
とりあえず、コーヒーを淹れて、リラックスチェアに座って新聞を読んで、そこからしかはじまりません。
それにしても、こんなにのんびりした朝はいつからだろう(涙)。いや、実はのんびりなんてしたないんだけどね。まぁ、いいです。なんとかなります(笑)。

玖伊屋の朝

ふと目が覚めると、まだ7時台。まりあさんは帰ったみたいです。あと、若手MTFは、なにやらゴソゴソ戦闘準備に入っています。でも、他の人たちは爆睡。わたしは一度起きてしまうと2度寝ができないタイプなので、あきらめてコーヒーを淹れて、朝の準備です。昨日お寿司にしたご飯が残っているので、炒り卵とゴマの入ったおにぎりなんぞをつくってみました。
そうこうするうちに、みなさんもゴソゴソ起きてきました。で、なんとなく落ちついたのが、なんと9時過ぎ。今回は早じまいをしようと思っていたけど、あまりにも早すぎます。わたしは個人的には次の用事とのタイミングがよくないんです。ほかのお客さんもけっこう時間があったみたいで、あとはテレビをダラダラと見たりして、昼前に解散です。
それにしてもびっくりしたわ。

火を吹いた…

今日の授業は午後だけ。なので、午前とかのんびりできるかと思いきや、朝からなんだか仕事に追いまくられてしまいました。「こりゃぁヤバげだなぁ」と思っていたのですが、案の定、こういう時に限って山のように用事ができるわ、夕方は家庭訪問のアポがあるのでケツかっちんだわで、単位時間あたりの仕事量がえらいことになってしまいました。
と、そこに郵便が…。封筒を見た瞬間、「あっ!」。中を見ると「お願いしていた原稿の締切は7月5日までです。厳守でお願いします」の文字が…。
依頼をされた当初(2ヶ月ほど前)には覚えていたのですが、すでに完全に忘れていましよ、んなもん…。でも、そちらに手をつけられる状態じゃないです。土・日は…。某交流会とか、教え子の結婚式とかあるから、ほとんど時間がない。
どないしよ…。一緒に送られてきた冊子には「次号は性別を超えての特集です」とか書いてあるし…。

えらかったらしい

今日はあまりにも暑すぎです。さいわいにして、授業は午前中だけなので、「ぜったい昼から年休を取ってやる!」と思っていたのですが、やっぱりそんなの無理です。逆に山のような仕事に追われながら、休む間もなく動いていたら、あっという間に勤務時間は終わっていました。まぁ、充実しているのかもしれませんけどね。
でもさすがに、勤務時間が終わったらさっさと帰りました。
で、帰り道の間ずっと考えていたこと。
家に帰ってバイクを置いて、近所の飲み屋でビールを飲もうか、そのまま家に入ろうか…。う〜ん。でも今日は木曜日。子どもたちの習い事のない日で、夕方から全員がそろう日。しかも上の子どもは期末試験の真っ最中。なので、おとなしく家に入ることにしようと。まぁ普通の判断ですね。
で、みんなそろって晩ご飯。パートナーに「実は飲みに行こうかな〜って思ったけど、やめてん」と話すと、「あんた、えらかったやん」「いや、普通の判断やろ?」「だからやん」「…」
どうやら、そういうことらしいです。上の子どもにもほめられました…。

今日もバイク屋さん

最近暑い日がつづきます。なので、昼間はダレダレ。それでも、放課後に定番の補習をしたりしたので、今日もしっかりやせそうです。マジで、ろくにクーラーのきかない職場ですから*1、一日仕事をすると、だいたい1kg〜2kgはやせます。
ま、それはいいとして。
昨日はバイクがえらいトラブルになりましたが、今日はいい調子です。てことは、たぶん昨日考えた原因でほぼ確定かな。そのことを報告しに、今日もバイク屋さんによりました。
お店に行くと、スクーターのプラグ交換とか、パンク修理とか、すごくかわいらしいことをやっておられます。店の中には、Z750のツイン(!)とかZ1000とかがゴロゴロしてるのにね。でも、バイクを触っている時、いつも楽しそうに見えるんですよね、この店のおやっさん
今日はエンジンのメンテナンスなんかの話をしていたのですが、やっぱり2stオイルはいいのを入れないといけないみたいです。いままでカストロールの安物を入れていたのですが、エンジンのことを考えるとそれなりのものにした方がいいとのことで、せっかくですから入れ直し。でも、エンジンを長持ちさせるためだったら、結果的に安いんじゃないかなぁ。
いろいろやっていると、別のお客さんが来られました。郵便屋さんが乗っているようなバイクのサイドカウルに、きれいなロゴが書いてあります。「Ninja」かなと思ってよく見ると「Monja」でした。後ろにはヘラの絵まで。しぶいなぁ。

*1:教室の室温はけっこう高いし、湿度がすごく高い。で、わたしの机のある部屋にはウィンドファンタイプのクーラーしかないのですが、4階なので、これまた効かない

あれ?なにしてたっけ?

今日(7月18日)に過去の日記をちょこちょこ見ていると、この日があいていました。なにもないのは気になるので、とりあえず埋めておこう、と。
スケジュールを見ると、「職員会議・追認判定会議」とか書いてあります。でも、会議中、何か他のことやってたような希ガス。たぶん、補習だな。

ぁゃιぃバイク

帰り道、某巨大団地群のS字コーナーを走っている最中、いきなりエンジンが「モモモ」といってストップ。いきなりロックを食らってしまいました。「へ?また焼き付き?!それだけはやめて…」とりあえず、キックペダルをおろすとピストンは動くみたいです。でも、「あのとき」も2度目のエンストのあと、2度とキックペダルが動かなくなったので、まだわかりません。
とりあえず、走りはじめたのですが、アクセルをもどすとすぐにエンストします。アクセルをもどさずに走るなんて、めっちゃあぶないです。でも、しゃーないです。で、走りはじめたのですが、しばらく走ると「モモモ」といってまたとまります。しばらく待つとまたエンジンがかかる。なにが原因かわかりません。とりあえず、何度か繰り返しながら、コックをリザーブにしたりもどしたりしているうちに、なんとなくエンストしなくなりました。でも、ぜんぜんパワー感が違います。とりあえず、だましだまし10kmほど走ってバイク屋に駆け込みました。
で、バイク屋さんと1時間ほどいろいろと話ながらガチャガチャやっていたのですが…。だいたい原因がわかりました。やはり「旧車」というのがキーワードのようです。次の交換パーツはコックみたいです。

忘れた頃にやってくる

さらに教頭からひとこと。「M新聞から電話があってな…」
あのね…。どうも副校長は取材に応じてほしいオーラを発しまくっているのですが、さすがにお腹イパーイという感じです。とりあえず「部員に聞いてみます」ということで、昼休み生徒と話し。「どないする?」「わたしら先生にまかすって言うたんやけど」「いや、わたしは君らにまかすって言った」決定権のなすりつけあいですわ。すでに自分で決めるのがめんどくさくなっています。で、最終的には「わかりました」ということで…。
いや、ありがたいことではあるんですが、話のネタが尽きてしまっているのと、なにより写真がねぇ。