いつきの不定期日記

　家に帰ったら、パートナーは「犬の散歩に行かなくっちゃ！」と出て行きました。その時すでに６時半。てことは、私が晩ご飯をつくらなければ食べるのは８時だな（ちょっとオーバー）と思ったので、とりあえず晩ご飯づくりです。
　なんでも、予定としてはとり肉のハーブ煮込みをしたかったようなので、わたし流で。
　まずは、とり肉にスパイシー系の塩と粗挽きのこしょうをかけて混ぜます。一方で、にんじん・タマネギ・ジャガイモ・パセリ・セロリを切っておきます。ニンニクとベイリーフ、タイムもあるといいですね。
　まずとり肉をオリーブオイルで炒めて、焼き色をつけます。そこに野菜とかなんとかをドババと入れて、白ワインをドババと入れて、ふたをして２０分。完成です。
　待っている間にサラダ。キャベセン・にんじんの千切り・スライスオニオン・パセリのみじん切りにスパイス系の塩と粗挽きのこしょうを少々、ワインビネガーとオリーブオイルをちょろっと入れてあえます。皿に盛りつけて、スライスしたトマトをあしらったら完成。
　盛りつけてみると、けっこうスープが出ています。ジャガイモのでんぷんがスープに混じって、なかなかグッドでした。