お座敷がはねた後は打ちあげです（笑）。
いや、堺市の男女共同参画推進課のみなさん、この秋に「日本女性会議」を開催されたとかで、もう、たいへんだったらしいです。そんなこんなの打ちあげも兼ねているのかな？皆さんと一緒に焼肉屋へ。ほんとうに、久しぶりにおいしい焼き肉を食べさせていただきました。
で、その後、友だちと一緒にショットバーへ。なんだかんだとしゃべりながら、どんどんお酒が進んでいきます。ヤバイです。でも、いろんな解放感があったんでしょうね。ついカクテルを３杯飲んでしまいました。
さて、駅まで送ってもらったのですが、帰り方がわからない。友だちに聞いてもよくわからない。なんしか、言われるままに電車に乗って、あとはメールで誘導してもらいます。ところが、途中でふと気づくと、淀屋橋を電車は出て行きます。あかんやん…。
それでもなんとか終電ギリギリには京都市内について、なんとか帰れましたとさ。
ちなみに、友だちからの不在着信とメールが山のようにありましたよ。ありがと！

午後からはお座敷です。
午前に講師を務められた北野さんが
「午後から聞かせてもらいます」
とか言われます。まいったなぁ…。
で、いつもの通り、ダラダラグダグダの話です。でも、けっこうウケたので、それはそれでＯＫですね。そうそう、ちょっと遅れてこられた方が大爆笑をしてくれていたのもすごく励みになりました。
話し終わって、その遅れてこられた方、「遅れてすみませんでした」と言いながら出された名刺に書いてあった職名が「議員」だったのには笑っちゃいました。ええ感じです。
で、いよいよ部屋を出ようという時にそこにおられた方が言われた言葉。
「ふだんの研修だったら、みんな終わったらさっと帰って行かれるのに、今日はみんななんとなく残っていたね。こんなのはじめてだね」
素直にうれしかった！

今日は堺市の男女共同参画関係のお座敷が午後からあります。
さて、昼ご飯をどうするか。おにぎりを持って行くのもひとつの手ですが、やっぱりお好みを食べに行きたいというのがホンネですね。なんと言っても、坂田三吉の出身地で有名な場所ですから。
てことで、阪堺線に乗って、フラフラとムラの近くの駅まで行って、しばし歩きます。で、到着したのですが、やたら大きなムラみたいです。どうやって探そうかと思ったのですが、ヒョイと横を見ると「ホルモン」とか書いてある店があります。で、さらにその横を見ると、「お好み」と書いてあります。ホルモン屋に隣接するお好み焼き屋さんだったら、かなり期待できます。
中に入るとお客さんが「ちょっと待ってな」と言われました。なんでも用足しをしておられるようです（笑）。おかげさまで店の中をゆっくりと見ることができました。
まず驚いたのが、メニューが一切貼ってない（笑）。さらに、ところせましと「芝居*1」のポスターが貼りまくってあります。なんか、あまりにも「いかにも」なとりあわせに、なんとも言えない心地よさがあります。
で、もちろん「カスのお好み」を注文します。すると「ホルモンも入れるか？」とのこと。なんでもこのあたりの人は「カス＋ホルモン」が定番のようです。てことで、今回はカスホルモンです。
まずは生地を敷いて横でホルモンを軽く炒めます。

写真を撮っていると、
「わかるか？」
とか言われてしまいました。えぇえぇ、わかりますとも！ここを見ている人は（笑）。
おじさんの言われることには、なんでも
「このムラにはお好みは４軒あるなぁ。せやけど、カスを扱ってるのはここだけや。この店が一番古いねん。わしのおばあちゃんの代からやってるから、かれこれ60年以上になるなぁ。わしが60年やし、生まれる前からや」
60年以上ということは、戦後間なしからやっておられるということになりますね。なんでもおばあちゃんはひざをいわしていて、現在おじさんが代わりに店をやっておられるそうです。でも、おじさんも腰をいわしてはりました。
そうこうするうちに、なんと、茹で（蒸し？）ジャガイモのスライスが乗って、さらにホルモンとカスが乗ります。

ジャガイモが乗るのははじめてです。さらにその上にキャベツがパラパラとのせられ、生地がトロリとかけられます。
焼いてもらっていると、近所のおばちゃん・おばあちゃんがわんさか来られます。来る人来る人みんな「カス」を頼んでおられるので、ほんとうにカスはここしか扱っていなさそうです。にしても、ムラ中の人でカスばっかり頼む店って、考えてみるとはじめてです。
となりのおばさんが「モダン」と注文されたのでつくりかたをみていると、いわゆる「マンボ」*2のつくりかたですね。細かく切ったキャベツとそばを炒めて、軽くソースをかけて、薄く焼いた生地の上にのっけています。で、上に具をのせて、さらに生地をたらしてひっくり返します。
そうこうするうちに焼けました。

一口食べると、「粉」の香りがプーンと来ます。てことは、ここの店も生地は粉と水だけという感じですね。でも、当然のことながら、中はふんわり、外はさっくりとしています。おいしい！
ホルモンもそんなに脂っこくない感じです。ジャガイモの食感が、ほんとうにはじめてです。いきなりジャガイモにあたると、ちょっとびっくりします。
けっこう小さなお好みなのに、一枚食べるとちょうどいいボリュームです。
ほぼ食べ終わる頃に、またまたお客さん。
「ちょっと場所ゆずってな」
と言われたので移動です。てことで、ごちそうさまでした。

data

カス＋ホルモンのお好み	700円（推定）
ビール	中瓶400円（推定、なんしか合計1100円）
スタイル	混ぜ系
その他	焼きそばとお好みでは使うキャベツの場所が違うみたいです。もちろん切り方も違います。次回は「モダン」を食べてみたい気がします。１時間ほどあたりをブラブラして、思いだした用事があって店にもどったら、またおばさんのお客さんが食べておられました。よくはやっているみたいです。舳松には人権文化センターがあって、その中に「人権歴史館」というのがあります。ここもなかなか見所です。
独断的評価	★★★★★

詳細なリンクも更新しましょう。