朝、とりあえずのそのそ起き上がって、気合いをいれておせちづくり開始です。
まずは、山のようにある大根葉とニンジン葉と蕗の葉っぱの処理からです。ちなみにこれはおせちとは無関係。
続いて、蕗を水煮したり、くわいの皮むきをしたり、はたまた小芋の皮むきをしたり。なんしか、根菜系は下準備がめんどくさい。それでも、去年から上の子どもが参戦してくれているので、ずいぶんと楽です。今年は肉系はすべてまかせました。ちなみに、鶏のもも肉のスモークと、豚肉のブロックをダッチオーブンで蒸したのと、八幡巻きらしいです。ついでに、さつまいももダッチオーブンで蒸してもらいました。わたしはというと、ゆり根を炊いてみたり、蕗とタケノコの炊いたんとか、くわいとか小芋を炊いてみたり。それぞれ、基本的には味つけは一緒ですが、ものによって砂糖と塩としょうゆの量を変えて、味に変化はつけています。がどうなるかは知りません（笑）。炊きあわせをクツクツやりながら、頭芋に火を通したり、お雑煮の準備をしたり。
最後は、晩ごはんの準備です。年越しそばは、こないだ豊岡でもらった出石そばです。うまい！そば粉のざらざらした感じが好きです。
ということで、晩ごはんが終わったらダウン。
あとはテレビでも見ながら、年が明けるのを待ちますか。