なんだか今日もパートナーは忙しいみたいです。まぁいつもわたしが夜ほっつき歩いているので、たまにはパートナーにも遊んでいただかないととは思っていますから、まったく問題はないのですが…。ただ、ひとつ懸念があるのが、時間の読みができない見たいなんですよね。もう少し言うならば「ハードディスク80％の法則（だっけ）」みたいなもので、時間に余裕を見て動こうとしても、最後のところでやたらつまってしまうみたいです。
というのはおいといて…。
昨日おからの料理が好評だったので、今日もおからで攻めようかと。というか、昨日、一袋100円だったので、つい２袋・800gも買ってしまったんですよね。なので、食べないともったいないわけで。

• おからのもちもちナゲット

おからと同量のお豆腐と、2/3の片栗粉、1/3のパン粉、そこに塩こしょうというのが標準のようです。もっともわたしはいつもの通り目分量ですけどね（笑）。で、これをミニハンバーグぐらいの大きさ*1にして、フライパンに少し多めに油を敷いて、ふたをして蒸し焼きにするわけです。
あとは、この「ナゲット」に自分の好きなものを混ぜ込めばOKです。
わたしは今回はとろけるチーズをブレンドして、さらにそこにコーンを混ぜ込んだものと、キャベツのみじん切りを混ぜ込んだものの２種類をつくりました。
コーンを混ぜた方は、どちらかというとモッチリした感じかな。キャベツの方はサクサクです。
子どもたち曰く「お好み焼きつくったんか？」「ソースつけるのか？」いや、ちゃうんですけど。でもまぁ、何をつけてもいいんですよ。
にしても、おからが100円弱、豆腐が33円。具材は冷蔵庫の中にあったものを使ったので、材料費は３人で200円ぐらいですか。これでお腹がいっぱいになるので、なんともお得ですねぇ。えらいぞ！おから！

今日は職場は「特殊業務」の日でした。こういう日は、実は楽だったりします。いや、担当の人とか役つきの人はきっとたいへんなんでしょうが、わたしみたいな「ヒラ」は楽なんですね。まぁちょっと朝が早いですけどね。
てことで、朝早かった分だけ夕方早く帰らせてもらって、と。

今日の夜はパートナーがおでかけ。なにやら急遽舞い込んできた仕事*1が入ったみたいです。
家に帰ったら、なにやらあちこちと連絡をとりあっています。忙しそうだなぁ（棒読み）。
てことで、パートナーが出ていったところで、まずは犬の散歩。寒い〜。
続いて、晩ご飯の支度。
今日はふと思い立って、おからづくしで攻めてみることにしました。

• おからのチキンナゲット

鶏のムネ肉１枚をみじん切り。玉ねぎ半分もみじん切り。ジャガイモ小１個をおろす。おからはそのままで250gぐらい。卵を１個割り入れる。で、グチャグチャに混ぜる。
味つけは塩・コショウ・ナツメグ（オールスパイス）かな。
固さを見ながらコーンスターチ（片栗粉）を入れる。
フライパンに多めの油を入れて揚げる。

• おからのかき揚げ

ささがきゴボウ、ニンジンの千切り、キクラゲ、玉ねぎのスライス。ここにおからを放り込む。だいたい200gぐらいかな。卵を１個割り入れる。で、グチャグチャに混ぜる。
味つけはダシ、塩、砂糖かな。固さを見ながら小麦粉を少々。
で、揚げる。

両方とも全然油を吸わないみたいで、メチャクチャ軽い味になります。すごいヘルシー。最近体重を木にした下の子どもも、現在ダイエット中の上の子どもも、かなり喜んでいました。
よかったよかった。

本屋でふと手にとった（笑）『クロワッサン』の２月25日号。パラパラと見ていたら（笑）、60ページになにやら「お父さんがだんだん〜」とか書いてありましたよ。
なんなんだ…。

この間の忘れ物、朝一時間目の授業に行ったらありました。てか、教室に忘れていたのかorz。

職場からの帰り、なんか寒い寒いと思っていました。こんなはずはないのに…。風邪でもひいたのかなぁ。と、家に帰ってわかりました。ダウンの下に来ていたフリースを忘れてきたんだ。そら寒いわ…。

今日はなんか一日調子が悪いです。なんとなく頭がボーッとしているし、鼻がぐずぐずいってるし、目が…。と思った瞬間にわかりました。ヤツです。花粉です。それかぁ…。

某プロジェクトに出した原稿に対するコメントが返ってきました。
全体的には、まぁそれなりの出来だったみたいですが、「長すぎる」とか。たしかに…。少々水増し気味ですからねぇ。
てことで、ここからは短くする作業がはじまります。これがけっこうたいへんそう…。
あ、他にも書かなきゃならない原稿が…

なんでだろう。すごくバタバタしていた。
朝からゆるーく仕事がつまっている感じ。山積みの仕事をこなしていくなら達成感があるのですが、やったら降ってきて、またやったら降ってくるという感じ。後が見えないのがイヤ。達成感がないですよ。自然と授業に出てきます。今日はなんとなくピリピリしてしまったなぁ。

今日は午後からルーティーンの出張です。
で、いつもの時間にいつものように出たのですが、ふと気づきました。
「今日の議題、総括がからんでるから、けっこう重いんちゃうん」
「そう言えば、なんか時間変更があるとか前回言ってたな」
「もしかしたら、30分くりあがったっけ…」
てことで、突然大急ぎです。途中で時計を見ると、くりあがりだとしたらあと15分。
「間にあうな、でもお弁当食べられへんorz」
で、会場に到着。誰もいません。たいていわたしが一番乗りなので
「間にあった〜」
と安心して、レジュメを見ると、ふだんより30分遅いじゃん。
そうか、わたし達の会議の前にある事前会議が長引くので、開始時間を30分遅くするんだっけ。

てことで、お弁当の時間が１時間もできてしまいましたよ。
まぁ会議に遅れるよりはええか…。

朝、目が覚めるといつも「今日はあれやって、これやって」と考えます。
でも、今日は何も考えない。だって、何もない日だもん。
ゆるゆると起き出して、コーヒーを淹れて、パートナーや子どもとしゃべりながらゆっくり朝ご飯を食べて。
昼の暖かい時間は外でやる用事を済ませて。
さて、水くみに行くかな。
帰ってきたら弁当のおかずをドカンとつくります。副菜があると、ふだんの晩ご飯も早く食べられますからね。
さぁ、お風呂に入って晩ご飯。後はテレビを見て寝るだけです。
ふぅ…。こんな日がいいなぁ…。